El restaurante Coure de Albert Ventura y su equipo es un lugar histórico. Justo el año pasado celebraban el cuarto de siglo ...

En el Día Mundial de esta especialidad italiana preguntamos a algunos de los mejores establecimientos de la ciudad qué receta ...

Ensalada Escalivada, ensalada de verduras al horno Ingredientes: - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 2 tomates - 1 pimiento ...

La escalivada es un plato típico de Cataluña y presente en la gastronomía de otras regiones españolas como Valencia, Región de Murcia y Aragón, que consta de berenjena, pimiento, cebolla y tomate, ...

La escalivada es uno de los platos más emblemáticos y populares de la cocina catalana. Es una receta que recoge a la perfección la dieta mediterránea. Su nombre proviene del verbo catalán escalivar, ...

Es el nombre de un plato que alude directamente a la técnica con que se prepara. La popular escalivada se hace con verduras pasadas por el fuego o la brasa, dejadas reposar y aliñadas con aceite de ...

Pela las cebollas, córtalas por la mitad y colócalas en una bandeja de horno. Coloca al lado, las berenjenas y los pimientos. Riega las hortalizas con un poco de aceite y hornéalas a 180º durante ...

Niños 7 excursiones fáciles para hacer con niños por Cataluña: de los árboles gigantes del Montseny a un bosque encantado en Osona Actualidad El día a día de Sua, Coli y Zas, los agentes de la ...

En estos días de calor, buscar una receta fresca, ligera y rica para comer o cenar puede ser todo un reto. Lo ideal para combatir una jornada de altas temperaturas es buscar uno de esos platos sanos, ...

Desde Alhaurín de la Torre, en pleno Valle del Guadalhorce (Málaga), el programa "Cómetelo" nos acerca hoy a una tierra que apuesta por la innovación agrícola sin perder de vista sus raíces. En esta ...

No tengo tiempo, o al menos no tengo tanto tiempo como me gustaría, por eso en mi nevera y mi congelador siempre hay tuppers con comida que hago los fines de semana y que puedo aprovechar durante toda ...

La escalivada con pochas es un plato que reúne dos tradiciones mediterráneas: las verduras asadas y las legumbres. Perfecto para disfrutar en los meses más frescos, combina ingredientes humildes en un ...